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711便利店商品管理方案极致精细化

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将到711便利店为什么如此成功，我们就会谈及到它的商品留存率，可以说711在商品的研发和管理上是非常讲究精细化，力求最大限度满足顾客需求。下面小编就具体来为大家介绍! 1.挖掘消费者需求传统的超市，便利店在商品展示及管理类目上，通常都以简单的品类为主，比如日化类，饮料类，干货类，冷鲜类，零食类等等，而711抛弃这种传统的管理方式，根据销量、顾客的喜好，把不

将到711便利店为什么如此成功，我们就会谈及到它的商品留存率，可以说711在商品的研发和管理上是非常讲究精细化，力求最大限度满足顾客需求。下面小编就具体来为大家介绍!

1.挖掘消费者需求

传统的超市，便利店在商品展示及管理类目上，通常都以简单的品类为主，比如日化类，饮料类，干货类，冷鲜类，零食类等等，而711抛弃这种传统的管理方式，根据销量、顾客的喜好，把不同品类商品分为不同的单品，通过单品管理掌握商品每一时刻的动态变化，实现备货的精准化，为满足消费者需求而服务。

这一方面还体现在针对不同人群提供一些差异化的商品，针对白领人士，学生，健身达人都会开发迎合市场的产品，如针对加班族，有专门的宵夜等;针对年轻人迎合追求时尚还力求营养均衡、美味、低脂肪的诉求，推出冬瓜仙草丝、玫瑰冰茶、冰淇淋汽水等时尚产品。

2.不断更换新品给顾客发来新奇感

其次，711便利店在新品开发上一直坚持创新，多变的原则，为消费者带来新鲜感，有数据显示，日本7-11总部提供的SKU(产品单品统一编号)有4800种，包括日配、非日配、加工食品等，总部每周会向各单店推荐100种新品，每年的更换率是70%。

3.精准配送，保证商品新鲜

最后，711便利店在配送上方面也及其讲究精准度，我们知道开一家便利店，对于一些如牛奶，面包，饭团等这些讲究新鲜感的食物，711甚至还会研究销售情况和天气的相关性，结合当地气象报告资料，来计划推出多少新鲜食物的判断。

据了解，7-11每个配送中心都有冷冻商品配送中心、常温商品配送中心。可以说711在商品管理细分上非常精细化的。

总之以上就是这篇711便利店商品管理方案的基本内容，简单来说，711在商品管理是非常讲究精细化，他们深入挖掘数字信息，准确把握影响消费者的需求变化，在7-11经营者眼里，每一条数据都是“宝藏”。

当然，如果您是便利店业主，也想像7-11这样，那么加速度jsudo门店管理软件就能帮你轻松实现线上线下一体化运营!不止便利店，适合多业态连锁门店使用，帮您快速进入新零售时代，同时在流量、效率、大数据、用户运营等方面有所提升

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