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2023年散装白酒经营许可

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散装白酒经营许可散装白酒是我国传统的饮品之一，然而由于历史原因，散装白酒市场乱象丛生。为了解决这个问题，国家出台了《中华人民共和国食品安全法》等相关法规及其配套规章，在管理散装白酒方面做了明确规定。散装白酒要实行固定店铺销售从去年开始，国家对散装白

散装白酒经营许可

散装白酒是我国传统的饮品之一，然而由于历史原因，散装白酒市场乱象丛生。为了解决这个问题，国家出台了《中华人民共和国食品安全法》等相关法规及其配套规章，在管理散装白酒方面做了明确规定。

散装白酒要实行固定店铺销售

从去年开始，国家对散装白酒实行固定店铺销售政策，这一政策的出台对整个酒类市场的健康发展起到了积极作用。这尤其需要注意，因为散装酒是卫生风险、质量不稳定的制造方式，以往的销售通常采用流动摊位（像街头小摊）等形式进行，现在必须在固定的地点销售，有传媒称此举为“拉伸供应链”，针对消费者健康和资金安全进行有效控管。

取得《食品经营许可证》

根据相关法律规定，酒类企业如果要销售散装白酒，则必须依法取得《食品经营许可证》，且拿到该证后，才可以将产品投入到市场中供销售。该要求的出台意味着，任何未持证酒类企业都不能经营散装酒，从而内部大打击了非正规市场的制造和贩售行为。

实施进货查验和索证索票制度

针对散装酒这一特殊商品，国家也出台了专门的监管政策。销售者在购进散装白酒时，必须落实进货查验和索证索票制度，对供应商提供的源头资料进行逐步核对，确定每瓶酒的来源、规格、品牌、价格，并签订索证索票承诺书，提取关键数据电子化存储备案。所有散装白酒的销售者都必须遵守这一规定，事先查清各项证件和合法细节资料，确保销售环节满足法律的法规规定。

不得购进来源不明、质量安全无保证的散装白酒

随着近些年来酒类消费市场的兴起和国家酒类等政策制度的日益完善，销售者在销售散装白酒时要严格落实进货查验和索证索票制度，还要了解、辨别并防范假冒伪劣酒类，注意每一个潜在的风险点。另外，所有散装白酒的销售者，都不得购进来源不明、质量安全无保证的散装白酒，否则将会严重影响其声誉和口碑，同时违法责任亦随之而来。

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