今日蚂蚁庄园土豆发芽后还能吃吗(2020年9日9)?
2020年9月10日今日最新知识星球问答蚂蚁庄园土豆发芽后还能吃吗?正确答案:不能,容易中毒。
发芽后的土豆不能食用,容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素,龙葵素是一种神经毒素。龙葵素,又称为龙葵碱,最初于1820年在龙葵(Solanum nigrum L.)中发现。后来从茄科的马铃薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分离得到龙葵素,故也称其为马铃薯毒素。吃生发芽土豆的中毒症状包括喉咙和口腔灼痛,轻微麻木和瘙痒,恶心,呕吐,腹痛和腹泻。或口干和喉咙窒息感。
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