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便利店的货品在哪里采购

2014-01-18
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闻道君

采购是便利店的一大重点工作,在便利店采购货品常常会考虑到商品本身的价值,以及商品的采购价格,结合两者来优选采购商。

便利店货品采购考虑因素

1、每位顾客有不同的商品需求

一千个人眼中有一千个哈姆雷特,每个顾客都有着不同的消费喜好,随着当前大家生活水平的提高,大家对于商品需求也是不断增长的。

所以便利店商家要能够了解消费者的习惯和爱好,能够预测这一变化趋势,从而能够及时地调整便利店商品品种结构。比如,一些季节性的商品,只是存在某个时节会有特定的消费需求,商家应该要及时地为便利店调整采购方案,避免商品积压的现象。

在这种情况下,可以以销定购,即销售什么,采购什么;销售多少,采购多少。当前随着新零售系统的发展,便利店企业可以利用新零售大数据来实现对商品的预测,从而求得与市场需求的平衡。

2.商品采购差异化

近年来零售业务变化很大,无人便利店、新零售便利店、社区团购等都在瓜分便利店的客源。因此在经营上需要有一定的差异性,才能更好地满足顾客需要,形成经营优势。

采购时,除了必要的畅销商品外,便利店还应注意观察市场变化,了解顾客需求,开发差异化商品,吸引顾客到店、购买。

3.考虑供应商是否是正规厂家

第三,便利店商家在采购商品时,要首先了解供应商是否有合规的证书,是否正常经营,具有营业执照、食品卫生检验证明等相关质检证书,特别是对于食品行业来说,这一点是关系到整个便利店企业生存的命脉。

加速度jsudo新零售门店管理系统,系统支持供应商采购功能模块,为商家提供供应商管理,订单采购,商品采购后入库到对账整个流程的工作,为企业高效管理供应商,建立完善后端供应链提供技术基础。

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