当技术原来越多渗透到日常的消费场景，大数据的应用让消费变得可预期，并具有明显的指向性和偏好；无人货架、无人便利店、自助收银等手段层出不穷，从时间、空间、渠道等各个维度将消费门槛拉低，便利着我们的生活。

消费端的不断迭代从另一个维度推动市场变革。根据国家统计局公布的最新数据，2017年1-8月份，全国社会消费品零售总额为232308亿元，同比增长10.4%，持续增长的消费品零售市场为智慧零售的进一步发展布局奠基。其中白领人群等作为消费主力军，乐于尝试新鲜事物，追求更佳的购物体验和生活品质，消费需求也在随之升级。

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周黑鸭的新零售

如何使消费更便捷？如何离消费者更近？周黑鸭近日交出了这样一份答卷：5月8日，周黑鸭和微信支付联手打造的首家智慧门店亮相深圳南山区君胜·前海天街购物广场。

这家由老店改造而来的智慧门店，采用人脸识别方式“刷脸”进门，消费者只需在首次进店时扫码小程序注册账户，并上传个人照片完成人脸验证即可。门店包含了十几种单品以及礼盒陈列销售，选购好的商品只需放至收银台上即可实现自动识别，如果授权开通了微信免密支付，还可通过简单的“点赞”手势完成付款。从进店选购到完成付款出门，整套流程最快仅需30秒。在场景延伸方面，智慧门店还通过小程序与外卖打通，让消费者在家也能享受周黑鸭的乐趣。

在这家智慧门店中，运用了四项“黑科技”——人脸识别、图像识别、深度学习以及无感支付，即通过人脸识别和手机扫描确定消费者及其账户；通过摄像头图像识别，瞬间捕捉产品信息；通过人工智能的深度自学系统，提升图像识别的精确度；通过无感支付，开启“空付”大门。

作为周黑鸭“智慧零售战略”的一部分，这家智慧门店承载了不仅来自周黑鸭、还有技术支持方的希望。据悉，本次智慧门店落地的选址来自于微信提供的智能数据采样分析，该门店附近聚集了深圳最热衷于周黑鸭的消费人群，是名副其实的忠粉用户区域。此外，对于其技术支持方之一——广州逗号智能零售有限公司而言，这也是他们合作的正式落地运营的首个项目。对于微信支付而言，这一门店对于微信智慧零售业务以及B端商户的进一步拓展也有着重要意义。

港股上市两年，通过全渠道布局、小程序等打法，周黑鸭频频触网“新零售”。2018年3月，天图资本与周黑鸭还共同成立了30亿元规模的新零售基金。周黑鸭一直坚持传统口味和现代技术的结合，如何将卤味这种传统商业品与技术相结合，给消费者带来新感知和消费体验的升级，是目前周黑鸭关心的问题。

周黑鸭CEO郝立晓表示，此次与微信强强联手，打造周黑鸭全国首家智慧门店，标志着周黑鸭“智慧零售战略”正式启动。在传统零售领域，周黑鸭“春江水暖鸭先知”，尝试引入交互概念，积极拥抱未来的场景消费生活，这与周黑鸭不断创新的理念不谋而合。未来，周黑鸭愿以开放的心态，拥抱互联网，用跨界的“化学反应”，生成更加新奇、更加个性化、更加有温度的消费场景，不断优化顾客体验。

微信事业群副总裁耿志军表示，微信支付一直在不断尝试与各个领域合作，共同探索智慧零售的更多可能。而周黑鸭&微信支付智慧门店，正是团队通过细分行业，和合作伙伴在“人”、“货”、“场”三方面进行深挖后的成果。以门店选址为例，我们将微信支付、商户以及社交广告三方的数据打通，经过分析最终确定了前海路店作为此次周黑鸭&微信支付首家智慧门店。未来，微信支付团队还将与更多合作伙伴携手，一起在餐饮行业挖掘更多智慧零售创新的可能。

广州逗号智能零售有限公司CEO 冯新宇表示，逗号智能零售专注于使用人工智能技术帮助传统零售业态实现智能化改造。此次逗号智能零售与周黑鸭合作，为周黑鸭&微信支付智慧门店提供全方位的软硬件技术支持，未来，还会为周黑鸭的消费者不断提升“未来”式的购物体验。