“卓越连锁管家”是SaaS餐饮采购管理平台。平台一端连接餐厅，另一端连接生鲜供应商。餐厅可以在平台上查到食材的最新每日价格，也可以选择附近的供应商采购食材。该平台可以为餐厅节约食品成本，提高效率。 据李月涛，称，自该产品一个月前推出以来，已有7家供应商和20多家餐厅入驻，涵盖2400多个类别。 注：李月涛承诺文中数据正确，并对其真实性负责。铅笔轨道支持录音和速记，以证明内容的客观性。 李月涛来到北京回龙观批发市场时，这个供应商的会计大姐正在打瞌睡。 她鼻尖碰到桌面就醒了，然后左手翻着一摞月历，敲打着计算器，右手拿起圆珠笔，启动了笔。报纸上满是数字。 从月底到次月10日，是批发市场供应商对账的日子。会计人员经常凌晨2点起床，一直工作到下午6点。李月涛了解到，这种情况在餐馆也存在。当时，李月涛刚刚完成最后一个创业项目，将注意力转向了餐饮采购领域。经过两个月的调查，他发现这个领域的问题远不止查账对账难。 生鲜市场和餐厅之间也存在信息不对称。有的供应商乱报价，导致餐厅食材成本高，生鲜市场价格每天都在变化。餐馆很难查询，甚至每天都要打电话询问市场价。货比三家后，选择合适的供应商下单，导致人工成本和时间成本高。 因此，去年9月，李月涛正式启动“优链管家”项目。李月涛将其定位为SaaS餐饮采购管理平台，一端连接餐厅，另一端连接生鲜供应商。餐厅可以在这个平台上了解最新的每日生鲜市场价格，也可以选择向附近的供应商采购食材。供应商收到订单后，会自行为商家发货，所有的交易数据都会在平台上自动生成，提高了验证和对账的效率。 该产品有两个版本：“采购版”和“管家版”，适用于餐厅商户： “采购版”主要提供采购订单、货物验收等功能。餐厅老板可以在这个平台上选择多个供应商，与他们签订纸质协议，上传到系统。签署协议后，他们可以下订单。运输过程中如有生鲜食材丢失，餐厅可当场核对货物实际重量进行结算。具体操作流程如下： < ="118.jpg"> 为了保证平台上商品价格的实时更新，公司每天早上都会派工作人员到北京岳各庄， 大洋路，来广营、锦秀迪达、回龙观等约7个二级批发市场进行实地查询。团队计算了各批发市场每种食品的平均价格，作为当天该食品的最新价格，每天下午在平台上公布。 “管家版”为用户提供每日市场价查询、数据统计分析、财务结算等功能。包括四个模块：指数、趋势、均价和我。 < ="106.jpg"> 供应商在申请入驻平台时应上传身份证照片、营业执照等信息。平台收到申请信息后，会与供应商进行电话沟通，并派出三名工作人员进行实地考察。平台供应商的最低标准是拥有7 ~ 8名员工，3辆送货车，1个仓库，1个冷库。具体操作流程如下： < ="101.jpg"> 随着越来越多的餐厅进入平台，平台可以为一个供应商匹配某个区域的几家餐厅，帮助他们实现集配，从而提高效率。 餐厅采用网上支付的方式进行支付，支付期限通常为每天。订单量大的餐厅可以申请 推广方面，团队将依托口碑传播和行业内相关协会进行宣传。 该平台自一个月前上线以来，已有7家供应商和20多家餐厅入驻。目前平台上的产品分为蔬菜、鱼类、肉禽、干混、米粉四大类，覆盖2400多个品类。 据了解，该项目正在寻求天使轮融资1000万元出售10%的股份。资金将用于市场开发和推广。