最新消息,ShopFA了解到，新美大和食材B2B平台亚食联的关系？此外，有业内人士同时爆料称，新美大很快将进军线下生鲜超市——掌鱼生鲜，相关App已经进入正式运营时期。这也标志着新美大正式走入线下、线上结合的新零售领域。Shopfa订货网，查询App Store中掌鱼生鲜，除显示开发商为美团母公司三快科技之外，登录App也要先成为美团用户。

App相关信息截图

据此，Shopfa订货网向新美大方面求证，其相关负责人表示，暂未收到控股亚食联的相关消息。此外，有关掌鱼生鲜的消息，新美大另一位相关负责人也表示并未收到消息。

食材B2B概念曾红极一时，但亚食联背后的供应链能力才是重点？

公开资料显示，亚食联为海鲜供应链亚洲渔港旗下全资子公司，主打食材B2B模式。亚洲渔港相关负责人表示，亚洲渔港旗下研发团队致力于超过20万种食材的菜品研发。其创建之初，希望联合国内外食材生产商、种养殖场、贸易商以及物流服务商等，为餐饮业、零售业、生鲜电商等提供各品类食材的销售、展示、采购、仓储、物流、金融等一站式服务。

据Shopfa订货网了解，生鲜、食材B2B曾红极一时，主要对标美国餐饮B2B平台Sysco。2014年前后先后出现多家平台共存的形势，成立的公司很快获得多轮融资。包括较早建立的链农、饭店联盟、美菜、小农女、优配良品、比菜价、天平派等均获得电商互联网类媒体关注，资本方更认为该品类会出现下一个“新美大”。随后，饿了么推出“有菜”、美团跟进餐饮系统“快驴”。然而，进入2016年，该模式又快速沉寂，并有多家平台被传“倒闭”。公开资料显示，2016年仅美菜、优配良品有融资情况露出。

亚洲渔港亚食联董事长陈焕新也曾在2015年12月Shopfa订货网“万物零售大会”上分析指出，食材B2B平台普遍存在诸多误区，包括：第一，过度平台化，大促销售导致平台持续亏损；第二，切掉中间环节后，平台可尽收利润；第三，因为不具备产品质量管理能力而导致品控问题；第四，缺乏对上游供应链的整合主导能力。总结为多数平台难以获得盈利空间。

时过境迁，2016年的生鲜、食材B2B的走向也印证了陈焕新的看法，多家平台在“资本寒冬”中难以获得盈利，造血能力贫乏。导致行业转型、倒闭的现象集中爆发。风口过后，最终能够在喧嚣中留下的，终究还是硬实力。

陈焕新在介绍亚食联时表示，亚洲渔港是国内最大的海鲜供应链企业，并拥有完整供应链管理系统，包括冷链仓配能力、覆盖全国的RDC+干线物流体系等，分别在北京、上海、郑州、成都、大连等城市设立多个大型中转仓与数十个城市的基地仓，构建遍布全国百余个城市的冷链网络。

生鲜B2B+B2C是大势所趋？

2016年，生鲜、食材供应链平台“优配良品”曾对Shopfa订货网独家透露，获得易果生鲜、新凤祥集团联合战略领投，云启创投、艾瑞资本跟投的A及A+轮融资，金额共计1.2亿元。

优配良品创始人、CEO史庆东在对话Shopfa订货网时分析称，优配良品与易果战略合作，B2B和B2C加在一起才是一个完整的产业链条。只有形成大宗采购，才能在价格、品质上产生优势。另一方面，统一标准、统一品控、统一采购。只有这样，才能保证生鲜的全产业链统一化管理，输出一套共同的“工业标准”。

也有业内人士向Shopfa订货网分析称，生鲜、食材B2B平台如果不2C，其实是死路一条。2B拥有许多优点，包括客单价高、需求稳定等。但是，也同时拥有许多缺点，包括数据量相对较小，很难形成真正的数据驱动。而当2C与2B结合之后，便可以出现供应链协同效应，包括物流仓储、数据等。

生鲜行业内对于供应链的重要性也早有共识。早在2015年，2C的生鲜电商易果、天天果园、本来生活等便开始走入生鲜供应链领域，大家纷纷鼓吹产地直采，以证明自己在供应链能力上拥有掌控权。无疑，本次亚食联投入新美大“怀抱”，其目的在于让专业的人做专业的事。

事实证明，亚食联与新美大的合作，除了和易果与优配良品遥遥相望之外，同样有其它平台印证这一逻辑。2016年，海鲜跨境B2B平台“极鲜网”对外宣布，获得阿里旗下湖畔山南基金、联想旗下君联资本的亿元级A轮融资，同时，阿里联合创始人谢世煌与君联资本执行董事王文龙担任极鲜网董事。

随后，极鲜网对外宣布，与阿里旗下天猫超市、盒马鲜生完成合作协议，这也使其在跨境海鲜、产地直达与国内消费市场的全链条上，完成能力组合。B2B与B2C的合作，早已不是个例。

新美大的新零售，重新估值餐饮产业链

亚食联在食材供应链端的资源，是否为美团另一个筹备已久的计划提供了有利支撑呢？

近日，美团旗下的新零售业态“掌鱼生鲜”逐渐浮出了水面，其北京首店已选址望京。目前，掌鱼生鲜App已经上线运行，营业时间为7：00至23：59。首页的商品分类中包括熟食料理、水果蔬菜、乳品引品、休闲零食和粮油副食，并支持1小时达的配送服务。同时，Shopfa订货网还发现，当用户在掌鱼App中登录注册时，会被默认登录即为同意《美团网用户协议》。

那么，美团在线下走的这步棋究竟是意欲何为呢？Shopfa订货网首席知识官、新零售专栏作家叶志荣表示：“如果有亚食联的生鲜供应链资源，美团可以往前探一点身位，试试生鲜零售。对美团而言，它已经拥有了品牌、流量和供应链，而具体的运营情况就是另外的事了。”

谈及美团涉足线下将面临的问题，也有资深零售业内人士向Shopfa订货网表示，美团现在是通过信息撮合提高交易效率的流量分发平台。在线下店部分，美团要面临自营和加盟的选择。若是自营，美团就需要订货软件自己下场；若是加盟，美团在价值链上处理和商户的关系也是挑战。但新美大基于团购积累的市场份额，从优势领域转向深耕产业链不失为一个好的尝试，因为团购仅是食利模式，做到纵深才可挖掘更大的价值。

此外，盒马鲜生北京首店的开业历经也是一波三折。盒马鲜生从去年面世以来，其一举一动就都备受关注，而它也被看作是阿里打响新零售之战的第一枪。美团这次新零售业态的尝试，是否会股东腾讯有战略配合？

对此，多位零售业内人士认为，掌鱼生鲜的尝试应该和腾讯没有关系，新美大的决策还是会比较独立。上述资深零售业内人士还认为，线下店运营能力一直是传统零售的核心竞争力，其中包括成本控制、生鲜损耗等；另一方面，规模化运营、标准化复制也是非常重要的。“新美大擅长的领域一直是流量获取和分配。能否和盒马鲜生一样打响开门红，有待时间验证。”

Shopfa订货网综合多位业内人士观察发现，目前，打着新零售线下店旗号的生鲜店铺越来越多，最大的噱头则是以用户自助结账为主，人员成本似乎又比传统零售业有所降低。

叶志荣表示，新美大用团购和外卖掌握了那么多餐饮的下游订单，用亚食联来做上游，链条是顺的。对餐厅来讲，上游的资源，也能成为新美大和餐厅关系更紧密的基础。对C端来说，食材也可以更透明更放心。从价值导向上看，C端可以不挣钱，B端可以用来挣钱。

尽管亚食联内部人士称，其B2B业务与新美大在生鲜领域的新零售业务关联不大，然而，亚食联在被新美大战略入股后，注定会加快生鲜产业链整合以及产业数字化的进程，其也将被重新估值。

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