今年的互联网行业，

O2O

外卖O2O

外卖O2O缘何成为风口？

根据艾瑞最新发布的《2015年中国外卖O2O行业发展报告》显示，2014年我国餐饮外卖市场规模已超过1600亿元，外卖O2O营业额95.1亿元，预计到2017年，外卖O2O体量将超过400亿元。2014年，餐饮业收入计27000多亿元，同比增长9.7%。如果按照外卖占餐饮收入30%的比例计算，未来餐饮外卖市场将达到万亿以上规模。

其实从打车软件开始，互联网投资的风向就已经发生了变化。几年前，大家抢的是入口，哪家公司吸引的人多，就投资哪家公司。现在，大家抢的是场景，哪家公司提供的服务被用户使用的频率高，就投资哪个公司。而外卖显然是用户使用频率最高的领域之一。

一方面是

外卖O2O

资本市场带来的补贴是一把双刃剑

从2008年建立起来的饿了么，到后来的美团、淘点点等，尽管外卖O2O企业不断涌现，但这些平台们的策略依然停留在尽量去服务广阔的低价市场，以便拿到好看的单量数据方面。在这种策略本身就是一种错误的基础上，他们的打法也出奇的一致：补贴，补贴和补贴。恶性竞争下的低价市场，利润还要分给商户一杯羹，所得几乎可以忽略的企业只能通过融资烧钱的方式进行补贴。

其实补贴并非是百害而无一利的，众多企业下场，会把整个外卖市场烧大，这对整个行业都是有好处的。而且从某种意义上来讲，补贴也是一个公司想在外卖领域竞争的必备技能，非常考验一家公司的资金储备，这种考验往往可以淘汰掉那些实力不足的竞争者们。

可是，这种做法的弊端也很明显：持续的补贴是一种不健康的推广方式，其烧出来的市场也是不真实的，不健康的。过度补贴也会让市场变形，扭曲市场的良性竞争状态、扭曲用户的真实需求。淘点点就曾经是补贴停止后单量大幅下降的前车之鉴。因此，只有当补贴逐渐偃旗息鼓的时候，我们才能看清楚挤掉水分后的真实市场。

同时，仅仅靠补贴也不可能决定最终的市场格局。因为这种方式下能争夺的只是三四线城市和相对低端的市场，中高端市场消费者无一例外的会去考虑服务质量和个人习惯。而占领低端市场对企业来说仅仅意味着数据好看罢了。

外卖O2O的未来：差异化运营

依赖烧钱推广，最本质的原因是大家都在竞争同一片市场里相同的那批用户，同质化严重的服务和产品条件下，只好通过降价来争取用户，进一步发展成为依赖补贴来争夺用户。

要想打破同质化的现状，就只有进行差异化运营。例如分时段运营外卖服务，比如专门运营后半夜的夜宵服务；或切入更加垂直细分的外卖领域，比如上海某外卖O2O坚持只做白领下午茶服务；或为餐饮企业提供深度运营辅助服务，比如从下单到点菜到配送再到为餐厅提供推荐菜品服务统一包办；或自建物流体系，拉拢那些不具备外卖配送能力的餐厅。

以上仅仅是笔者的一些想法或见闻，事实上差异化运营的方式会有很多，如何不知道如何找差异化的灵感，可以上

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