一般来说，在自己做饭时，除了必要的生鲜菜品以外，还会用到一类东西，就是调料品，那么调料品的购买，也是有专门的门店的。有一些不是很爱自己下厨的人们就不了解调料店到底卖了些什么东西有哪些种类下面我们就来了解下。

一 、干货调料店

干货调料店是干货批发、调料批发 、冻品批发、半成品菜、烧烤等其他小吃的商店。

二、干货调料的品类

我们经常跟别人聊天也会说到“干货”当然此干货非彼干货，这个干货指我们吃的那个干货，我们常见吃过的干货有墨鱼干，干鱿鱼，干贝、干鱼等干木耳。有的干货只脱水后的食物，有的也指天然的调味品，比如茴香、八角、桂皮、干辣椒等。

1.调味品

(1)单味调味品，如每次烹调时要用到的酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，流行时间最长，也是我们日常生活中经常用到的。每次烹饪时发一点可以增加菜的色泽度，增强我们食欲。

(2)高浓度调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、等，很多食品添加剂里面含有这些成分。这是在传统的调味品上面随着人们口味的变化发展而来的，流行于70年代。很多辣条还有食品罐头里面就有这些，现在的高浓度的调味品在我们的日常生活中随处可见了。

(3)复合调味品。到了90年代才开始迅速发展。目前，上述三代调味品共存，但是后两者市场份额比重最大。许多的酱油，蚝油等调味品瓶子上都会表明成分，里面有天然的成分，也含有高浓度化学调味品成分复合调味品在市场份额越来越大。

(4)纯天然调味品。随着科技的进步和生活节奏的加快，大家越来越重视食品的天然，健康。于是纯天然调味品越来越受到大家的追捧，也是未来大家崇尚健康的生活的民之所向。

2.冻品

冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的冷冻食品，包括海产类、肉类，面粉加工类。

3.半成品菜

随着中国餐饮行业的发展，半成品菜定位为酒店、饭店、各类餐厅提供对食材原料进行初步加工后的菜。

它将中国餐饮食材用民间传统做法与新型的科学工艺进行完美的结合，做出了即食的方便菜。让人们的生活更加便利，节省了很多时间。

4.烧烤

烧烤是我们经常晚上作为宵夜吃的小吃，如果自己去穿穿串什么很麻烦 ，许多调味品店就有串好的半成品卖，回家之后只需要放到烧烤架上面一烤就可以美美的享受夜宵了。

总之调料店是我们生活不可或缺的便利商店，给我们的生活增添了色彩，也带来了的味觉上盛宴， 随着互联网的快速发展，调味品行业发展线上和小程序以及各种蔬菜电商也会越来越多。虽然说调味品有不易于运输和储存的的特点，但是随着消费者对网络依赖性不断加强，调味品行业的产品也将会在互联网平台上一展身手，创造出自己的一片广袤无地。