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超市冷链运输方案保证食物新鲜品质

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最近关于冷冻食品被检测出核酸阳性的新闻频频不断，针对这种事情，毕竟冷冻食品运输到各个超市的过程需要经历很多流程，所以路程上难免会遭遇到，所以解决问题的关键就是严格防控超市冷链运输，下面小编就为大家解答超市冷链运输方案保证食物新鲜品质。超市冷链运输方案 1.防止疫情通过货物传播首先，超市要加强冷冻冷藏产品转运存放区域、运输工具、货物外包

最近关于冷冻食品被检测出核酸阳性的新闻频频不断，针对这种事情，毕竟冷冻食品运输到各个超市的过程需要经历很多流程，所以路程上难免会遭遇到，所以解决问题的关键就是严格防控超市冷链运输，下面小编就为大家解答超市冷链运输方案保证食物新鲜品质。

超市冷链运输方案

1.防止疫情通过货物传播

首先，超市要加强冷冻冷藏产品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒，对货运场站内存储海产品的冷库、进入场区的冷藏运输车辆、运输盛放容器等相关用品用具由专人负责每天对工作区域、重点设施设备、相关车辆、人员接触区等部位进行消毒，确保不留死角、不漏盲区。

2.防止疫情通过人员传播

其次，超市要加强从业人员防护，切实保障冷链运输一线人员自身安全。督促冷链运输企业加强司乘人员日常健康监测及疫情防控教育和提醒，做好个人防护和车辆日常清洁、消毒、通风。运输冷链食品的人员在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装，冷链食品运输车辆司机和随从人员进出时应当避免与门卫、值班工作人员有直接、不必要的接触。

3.落实登记制度，追溯源头

然后，各地交通运输部门督促超市冷链运输企业严格查验进口冷链食品海关报关单据及检验检疫证明，如实登记相关信息，不得承运无法提供进货来源的进口冷链食品;港口企业、货运场站要如实登记进出港口、场站的冷链物流道路货运车辆信息及驾驶员信息。

转型新零售超市，实现精准采购

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