美菜商城,自营+食材供应商京东模式
何为“供应商入驻平台”功能？美菜方面表示，即符合条件的食材供应商可以入驻美菜商城，开一家自己的店，其中，美菜将覆盖仓储、配送、营销售后环节。也就是说，美菜开放的不止是平台，还有其于全国铺开的仓储物流系统。
Shopfa订货网了解到，2016年9月，美菜获得杭州银行的10亿元授信战略融资，并表示将用于完善冷链物流体系；11月，发布“冷美人计划”，详细阐述了其冷链物流的规划。目前，美菜网已经在全国近30个城市建立了仓储中心，累计服务过近100万家商户，配送次数超3000万次。
当然，美菜方面表示，开放平台的同时会做好监控工作。通用类的食品供应商需要有《食品经营许可证》、《酒类经营许可》等资质才能入驻；此外，美菜还会通过专门的检测部门，会对入库食材（包括蔬果、肉禽蛋类等）进行产品检测，以保证产品的质量。
美菜网CEO刘传军表示，对于入驻供应商，是一个双向选择的过程。美菜商城首先会保障入驻食品安全，只有经过层层检验的符合标准的食材，才会进入商城。
业界曾有质疑，表示美菜涉足的产业链太长，模式过于重，自身恐难支撑，此次开放平台，或许是美菜对“减重”的一种探索。
不过对于生鲜食材这种非标品的平台化运作，业内并没有较为统一的观点。果乐乐创始人陈功伟认为，非标品难以做好平台，其一是产品SKU不标准，商家分散，用户难以选择；其次是品质监控难度很大；处理好上述问题，并抓住物流这个核心，平台型的食材B2B才可能做好。
而从自营模式转向开放平台的链菜，其创始人杨振辉曾对自订货系统营+开放平台表示了担忧，他认为这种看似鱼与熊掌兼得的方案成本过于高，过程中问题会很多，同时他也指出，在美菜的重模式下，高额的成本压力迫使美菜不得不利用资本的力量完成自我业务快速发展。但若美菜真正完成仓储管理、分拣配送等流程的标准化将大有可为。
此次，美菜的转型，是在完成基础建设之后的大有可为，还是迫于压力的“减肥”，尚待后续的事实验证。
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