开便利店怎样进货?采购流程有哪些?
开一家便利店，商品的进货是一件大的工程，商家通过合理的进货可以更好地优化采购流程，提升采购成本和效率，下面小编就为大家带来这篇开便利店怎样进货采购流程有哪些
开便利店怎样进货
商品是便利店的主体，也是便利店的主要盈利来源之一。合理的进货可以提高商品采购的效率，下面小编就为大家带来开便利店的采购流程：
1.了解目标消费群体
开一家便利店怎样进货，首先要了解目标消费群体，通过分析便利店所在区域的消费群体的服务需求，从而更好地去采购消费者需要的生活商品。通常我们把商品分为食品、非食品、服务三大类。
2.商品品类全而精
在做便利店进货的时候，既要保证商品品类尽量齐全，也要商品范围更广，可以涉及到消费者日常生活的方方面面。
但是也要注意不建议过多选择商品品牌，避免商品出现滞销导致积压的情况，每个商品的畅销品牌往往会成为顾客的第一选择，这样既能让顾客在享受到便利的同时，也能挑选和使用到优质的商品。所以每个商品我们可以只进少量优质、畅销的品牌。
3.优选供货商，节省采购成本
最后，开便利店进货应尽量以官方进货渠道为主，其他渠道为辅，寻找优质的供应商供货，官方进货渠道都会通过层层筛选，商品大牌更有保证，一旦出现质量问题，也方便及时做相应的处理。
当然了，进货价低确实可以为我们节省采购费，但与之对应的，是商品品质没有保证，甚至是假冒伪劣的三无产品。这样做不仅没钱挣，反而会消耗顾客对我们的信任，丢掉便利店的口碑。
4.进货：遵守1.5倍理论
从百货经营数百年的实战经验证明：
每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1.5=9);但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。
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