便利店商品日期管理降低损耗率
便利店商品品类丰富,针对鲜食,冷鲜类商品需要对临期日期进行处理,那么便利店有没有商品日期的管理技巧,来降低损耗率呢
便利店商品日期管理的技巧
顾客对商品的鲜度要求的严格,日期较久的商品难以卖出,所以要认真做好商品日期管理和坏品管理。
便利商店应定期对商品保质期进行检查,发现日期接近有效期限3/4时,可相应采取以下措施:
配合畅销品组成特价品出售;进行特价销售或搭配销售。
便利店商品盘点必关重要
从上面我们得出,便利店应该定期进行整店盘点,对门店经营的盈亏,商品的进出库等等进行全盘盘点。
盘点的应对措施:
①盘点作业一定要按照步骤严格实施。
②盘点时,要根据盘点作业规定,经盘点后商品以纸条将数量写上,贴放在商品旁,以便主管抽查,也可确认盘点正确与否。
③营业中盘点时,需先将销售情况记下,等盘点结束时,再核对。
④部门主管要随时抽查盘点情形。
加速度jsudo便利店管理系统, 支持进销存管理功能,帮助商家高效管货,提升商品的流通速度,具体体现在:
入库单、出库单、盘点单,单据详情清楚明了。可查询明细,可导出表单;
库存可设上下限,缺货自动预警,有效降低库存管理风险,实现"轻库存"运营;
线上线下库存同步增减,门店网店统一库存数量,实现库存打通。
以上就是这篇便利店商品日期管理的技巧,随着消费者对于商品需求的不断增加,便利店对于鲜食商品的品质管理是非常重要的,对便利店长久发展起着决定性作用,加速度jsudo门店管理系统,基于新零售系统技术,结合大数据优势,帮助商家更好地为顾客提供更好的购物环境和品质高的商品服务。
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