生鲜一直被实体零售视为引流的主要品类，也是线上竞争中的护城河。很多零售企业曾经认为，只要守住这个方阵，“谁死都不知道”。 然而，去年突然爆发的新冠肺炎疫情，改变了人们的生活方式，加速了零售改革，让众多巨头聚焦“卖菜”业务，也让社区团购的发展呈现燎原之势。 据行业调查数据显示，今年一季度，超市、大卖场客流大幅下降，降幅在两位数左右，有的甚至达到20%-30%。销量也出现了不同程度的下滑，其中生鲜食品受到的打击最大。 在刚刚结束的“2021联商网络大会”上，步步高， 王填，董事长惊呼：“在社区团购的冲击下，超市业态已经到了生死攸关的黑暗时刻。”储德群，好董事长美特，和王卫，董事长盛贤传奇，也表达了同样的焦虑。 01互联网巨头持续加码——互联网巨头在头部社区几乎总是落后于目前的团购平台。 从京东投资热潮到京购物狂潮，再到拼多多购物狂潮、美团美团购物狂潮、滴滴橙心购物狂潮，社区团购赛道竞争愈演愈烈，社区团购融资如火如荼。 根据企业调研数据，2018年是社区团购融资高峰期，共发生23起公开融资事件，但披露的融资金额仅为16.7亿元；2020年社区团购公开融资事件19起，为历年第二高。但2020年披露的社区团购融资金额高达171.7亿元，同比增长356.3%，创历史新高。 多年前，包括橙心优选、兴盛优选在内的社区团购平台频频爆出大额融资，频频出现10个代表团寻求融资的传闻，丁咚买菜准备今年去上市， 美。 3月31日，社区电商企业集团10宣布完成7.5亿美元的D轮融资，由阿里巴巴和俄罗斯数字天空国际DST Global联合牵头，还包括辰溪投资、时代资本、鼎晖投资等多家投资机构。 近日，有报道称，美团通过发售新股和可转换债券，筹集了100亿美元，以与社区团购和在线零售领域的竞争对手竞争。 值得注意的是，今年各大社区团购平台都发布了年度GMV目标。美团更倾向于将2021年年度GMV锁定在2000亿，并将冲击5000-6000万/日的单量；多买些食物。2021年GMV目标是1500亿；橙心优选1000亿，兴盛优选800亿左右。 有分析认为，未来，阿里， 京东， 美团等巨头会继续加大社区团购的业务，社区团购的竞争会越来越大。 02社区团购的影响无法阻挡？——从一组行业数据可以看出，从去年6月到今年2月，超市业态确实受到了社区团购的冲击。 去年6月份，生鲜食品占比39.29%，蔬菜占比3.74%，水果占比4.27%。到今年2月，生鲜食品占比已降至31.9%，下降近8个百分点，蔬菜占比2.6%，下降一个百分点以上，水果占比3.77%，下降0.5个百分点。 今年一季度，尤其是3月份以来，超市陷入了两难的境地。 根据联商零售研究中心的统计。com，截至2021年3月31日交易结束，上市15家超市总市值为1719.82亿元，平均市值为114.65亿元。14家可比企业(2020年7月28日国光连锁上市，无法计算同比)市值较去年同期的2588.36亿元减少920.77亿元，同比下降35.57%，降幅I 《联商》特约专栏作家、上海连锁经营研究院院长顾国建，表示，3月份零售行业尤其是民生超市行业销售大幅下滑。如果4月份能稳定下来，5月份会有一个小长假，6月份估计会恢复到2019年和2020年的正常水平。如果4月份继续下跌，今年整个零售市场将会疲软。 因此，顾国建还提醒零售企业注意两点： 1.社区团购目前的问题不是补贴对零售行业的冲击，而是效率提升和优化对行业的冲击和觉醒。传统超市和大卖场将首当其冲受到冲击； 2.消费的升级或降级将同时发生在两个不同的层面。确定进入哪个级别是一个很大的挑战。有优化品类结构、升级到更高品质的超市，在3月份行业销量大幅下滑期间基本保持稳定。这些超市不仅存在于线城市，在2月和3月也存在于线城市。 超市企业应该如何应对？ 面对社区团购，很多超市企业难以招架和歼灭，其影响力真的有这么大吗？超市企业应该如何应对？ 在王填看来，电子商务在2014年对实体零售产生了很大的影响，但在2018年，它实际上已经进入了一个新的低点。电商很难对实体零售构成颠覆性的打击，超市、便利店、百货积极向线上发展。但去年，这个行业同时受到了所谓的黑天鹅和灰犀牛的挑战。 为此，在“2021联合商网大会”上，王填在坚持零售行业长期主义的同时，呼吁用法律规则保护自己在面对互联网巨头不正当竞争时的权益。与此同时，步步高也在多方面尝试，在社区做公益，联系居委会，关注空巢老人，深入社区，努力拉近与消费者的距离。 生鲜传奇董事长王卫，也表示，价格战是有效的，但消费者并不忠于价格。一个团体真的能统治整个国家吗？即使你认为有可能成功，它也绝不是主宰整个国家的唯一生意。 王卫鼓励零售企业：“一定要看看五年后会发生什么，不要把精力放在现在的准备上。未来3-5年，网购不会超过30%。市场竞争总是残酷的，但不要缺乏想象力，更不要缺乏勇气。” 在联商资深顾问团成员柳二白，看来，社区团有着强大的优势，这让最后一公里的生鲜触手可及。烧钱模式下的价格优势、取货的便捷性、便利性都是很大的吸引力，但我们也应该看到，美，的社区群并不完整，在这种模式下也有弊端和隐患： 首先，种类有限。社区群不可能像开超市那样包容。社区团体是一种选择性的方式。只有选择品种，才能集中销售，从而获得价格优势。因此，消费者在社区中只能获得有限的满足。如果他们想购买更丰富的商品，去菜市场或超市是更好的选择。 二是生鲜产品不足。从供应链源头到平台仓库，再到团队负责人的这段时间，社区群要经历多次转运。如果是生鲜商品，无疑会对运输和储存提出更多要求。他们大多没有储存生鲜产品的设备，限制了社区团购生鲜产品的发展。 第三，交货延迟。社区团体先交钱，再提货，还有两三天的等待时间。然而，消费的欲望有时是瞬间的。比如买的想法前一秒产生，最好是下一秒看到货。长时间的等待会逐渐消磨掉购买的欲望。拿到货后，对希望的热情早已褪去。 第四，社区团体的运作背后有大量的人力物力。这些无疑是成本，只有货物是分开包装的。据说每件成本20美分，社区要靠价格取胜。中间的利润薄如刀锋，甚至很多都是赔钱赚的。如果一个企业长期没有利润，就很难维持下去。 柳二白还指出，尽管令人不安的是，社区团体正在像龙卷风一样席卷整个行业，但在未来，社区团体不会也不应该成为主流零售模式，而只能是对现有零售模式的有益补充。消费者也会有购买疲劳。他们在很多社区都有分群潜水，刚开群的群或平台都有很多购买。一段时间后，买家数量会越来越稀缺，这说明这种模式对消费者的长期吸引力有限。 标签 不可否认的是，社区团购的出现让人们的生活更加便利，享受到了更多的实惠。后疫情时代，社区团购依然火热，但不应该仅仅将其视为获取流量的一种方式和手段。 市场环境有好有坏，竞争始终存在。面对社区团购的冲击，超市企业要坚守初心，积极求变，找到自己的发展道路。