最早的外卖服务是店家自己制作的名片在有客人来堂食进行推广分发，能享受到外卖服务的都是回头客，新顾客都只能进行堂食。随着社会的进步和经济的发展，消费者对外卖服务的要求也越来越高，现在不仅各种快餐便当加入了外卖平台，连火锅都可以送货上门了，各大火锅店在外卖上竞争也非常激烈，消费者去火锅店吃火锅排队等候花费自己时间，而外卖火锅时花费火锅店的配送时间。我们具体来看一看，火锅送货上门怎么做什么人群喜欢火锅送货上门

一、火锅送货上门怎么做

现在有些火锅店推出与以往外卖方式不同的送货上门火锅，消费在订购火锅外卖后，外卖员将餐具、电磁炉、鸳鸯锅等送上门，甚至有些还会将桌布和插线板也送上门。外卖人员将桌布铺好，把火锅锅底调好后将各种配菜摆放整齐，最后拿出垃圾桶，告知消费者将垃圾扔入垃圾桶。

等消费者食用完火锅后，给店家把电话告知店家用餐完毕，半小时左右外卖人员再次来到消费者家中，将用具收走并将垃圾带走。这种送货上门的火锅是直接将原本在火锅店享受的服务搬到了消费者家中，即使消费者不用再去火锅店等位浪费时间，同时还能更快的享用火锅。同样的这种配送服务相对的火锅价格比一般的都要贵，所谓要等到更好的服务，并付出对等的费用。

二、什么人群喜欢火锅送货上门

1、上班族

做为上班族来说每天的时间都安排的十分紧凑，上晚班下班回家已经没精力去火锅店吃火锅，但有时又十分想吃，这时送货上门火锅就是他们最好的解决方式，在家也能吃到自己想吃的火锅;

2、家中聚会

一般家中有聚会人数比较多，一般火锅店能容纳多人的桌位比较少，且一般人数多的桌位吃火锅时间长，所以等位时间十分久，可能还会因为人数太多导致一桌坐不下。火锅不仅是吃味道还吃热闹，一群人吃火锅分两桌会失去火锅应有的氛围，送货上门火锅就解决了这个问题，无需等位，无需分桌在家就可以热热闹闹吃上一顿符合所有人口味的火锅;

3、单身或独居族

去火锅店吃饭也是一种团圆，热热闹闹在火锅店大吃一顿是每个去火锅店人的心愿，作为单身或独居人群来说去火锅店是一个十分尴尬的过程，菜品点多吃不完，点少吃得不尽兴，看到隔壁热热闹闹自己又鲜得太孤单，送货上门的火锅让这类人群在家就可以独自享用，不用在乎别人好奇目光，也不用再担心点多点少问题。

送货上门的火锅是对现在人群生活状态出现的外卖形式，它不仅仅是解决了消费者的问题，还增加了火锅店的收益，做到了一种双赢的局面。